Weber Performer - Parrilla de carbón

Barbacoa de Carbón Weber Performer con Carro y Bandeja Lateral

La barbacoa de carbón Weber Performer es un modelo premium diseñado para los entusiastas de la cocción con carbón que buscan rendimiento, comodidad de uso y versatilidad. Auténtica referencia en el mundo de las barbacoas de carbón de alta gama, este modelo combina el famoso sistema de cocción Kettle Weber con un carro robusto con bandeja integrada para transformar cada cocción en una verdadera experiencia culinaria, profesional y amigable.

Gracias a su amplio hogar de 57 cm de diámetro, su diseño ergonómico y su sistema de cocción indirecta con tapa cerrada, la Weber Performer permite realizar tanto asados rápidos como cocciones lentas, ahumados o recetas elaboradas para toda la familia.

La barbacoa Weber Performer está construida alrededor del famoso brasero esmaltado Weber, reconocido mundialmente por su robustez, resistencia al calor y su capacidad para mantener una temperatura estable durante toda la cocción. La tapa y la cuba de acero esmaltado ofrecen una excelente protección contra la corrosión, los arañazos y las inclemencias del tiempo, garantizando al mismo tiempo una difusión homogénea del calor.

Con una superficie total de cocción de 2342 cm², esta barbacoa de carbón es perfectamente adecuada para cocinar para 9 a 11 personas. Su parrilla de cocción circular de acero cromado con bisagras permite añadir carbón fácilmente durante la cocción sin necesidad de retirar completamente los alimentos. Esta característica es una verdadera ventaja durante las cocciones largas o las sesiones de ahumado.

La Weber Performer también es compatible con los accesorios del sistema Gourmet BBQ System, lo que amplía considerablemente las posibilidades culinarias: piedra para pizza, wok, parrilla de sellado, soporte para pollo, olla y muchos otros accesorios Weber.

El sistema de cocción con tapa cerrada permite controlar perfectamente las cocciones directas e indirectas. El calor circula uniformemente por toda la cuba para preservar la jugosidad de los alimentos, desarrollando al mismo tiempo los sabores ahumados típicos de la barbacoa de carbón Weber.

El control de la temperatura se asegura mediante un sistema de ventilación ajustable compuesto por clapetas de aluminio situadas en la tapa y bajo la cuba. Este sistema permite ajustar con precisión la entrada de aire y la intensidad de la combustión para mantener una temperatura estable durante toda la cocción.

El termómetro integrado en la tapa permite controlar fácilmente la temperatura interna de la barbacoa sin abrir la tapa y perder calor.

La Weber Performer también destaca por su excelente comodidad de uso. Su robusto carro con bandeja lateral integrada ofrece un verdadero espacio de preparación para colocar platos, utensilios, condimentos o accesorios de barbacoa.

La bandeja lateral de acero pintado incorpora el sistema Weber Works, compatible con los accesorios de fijación rápida Weber para optimizar la organización de su espacio de cocción.

El soporte de la tapa Tuck-Away permite mantener la tapa enganchada al lado de la barbacoa durante la cocción, evitando así tener que apoyarla en el suelo y liberando espacio de trabajo adicional.

El sistema de limpieza One-Touch facilita considerablemente el mantenimiento de la barbacoa. Las cenizas y residuos se dirigen automáticamente al recolector inferior extraíble para simplificar la limpieza después de su uso.

Gracias a sus grandes ruedas robustas y a su chasis reforzado, la Weber Performer se puede mover fácilmente a una terraza, a un jardín o cerca de un comedor exterior.

Esta barbacoa de carbón Weber es ideal para los amantes de las parrilladas premium, la cocción indirecta, el ahumado y la cocina exterior de alta gama.

Ventajas de la Weber Performer

La Weber Performer ofrece numerosas ventajas para los entusiastas de la barbacoa de carbón:

• Brasero Weber Kettle premium

• Gran parrilla de cocción Ø57 cm

• Sistema de cocción indirecta

• Cocción homogénea con tapa cerrada

• Parrilla con bisagras para añadir carbón

• Compatibilidad Gourmet BBQ System

• Sistema de limpieza One-Touch

• Termómetro integrado

• Bandeja lateral Weber Works

• Soporte de tapa Tuck-Away

• Chasis con ruedas robustas

• Ideal para asados, ahumados y cocción lenta

• Perfecta para comidas de hasta 11 personas

Rendimiento de Cocción y Control de la Temperatura

La Weber Performer permite realizar una gran variedad de cocciones gracias a su sistema de ventilación regulable y a su diseño optimizado.

Las compuertas de ventilación permiten gestionar con precisión el flujo de aire para:

• Alcanzar rápidamente la temperatura

• Mantener una cocción lenta y estable

• Realizar ahumados

• Efectuar cocciones indirectas largas

• Optimizar el consumo de carbón

La forma esférica del Kettle Weber favorece una excelente circulación del calor alrededor de los alimentos para una cocción uniforme y controlada.

El termómetro integrado permite controlar la temperatura interna de forma permanente para obtener resultados precisos en todas las recetas.

Confort de Uso y Ergonomía

La Weber Performer ha sido diseñada para ofrecer la máxima comodidad durante la cocción.

El carro integrado con bandeja lateral transforma la barbacoa en una verdadera estación de cocción exterior. Dispone de un práctico espacio de trabajo para preparar alimentos, depositar accesorios u organizar utensilios.

El soporte Tuck-Away facilita enormemente la manipulación de la tapa durante la cocción, mientras que el sistema One-Touch reduce considerablemente el tiempo de limpieza después de su uso.

Las robustas ruedas permiten mover fácilmente la barbacoa según sus necesidades.

¿Por Qué Elegir la Weber Performer?

La Weber Performer es una de las mejores opciones para los usuarios que buscan una barbacoa de carbón de alta gama, versátil y duradera.

Es perfecta para:

• Amantes de las barbacoas premium

• Cocciones indirectas

• Ahumado con carbón

• Parrilladas tradicionales

• Comidas en familia

• Grandes reuniones

• Apasionados de la cocina al aire libre

Gracias a su calidad de fabricación Weber, su compatibilidad con el Gourmet BBQ System y su excepcional ergonomía, ofrece una experiencia de barbacoa de alta gama reconocida en todo el mundo.

Accesorios Incluidos

Con la compra de la Weber Performer, se incluyen varios accesorios de barbacoa:

• Delantal de barbacoa

• Guante protector

• Set de utensilios de barbacoa

  • pinzas

  • espátula

  • tenedor

• Salero y pimentero

• Cepillo / rasqueta de limpieza triple función

Características Técnicas